• Alles voor huis, tuin & dier
  • Voor de beste groeninspiratie
  • Handige groenvideo's
Bieten, salade, makreel, gerookt, krieltjes, aardappelen
minuten lezen

Recept: rode bietensalade met makreel en krieltjes

Wil je graag indruk maken op je gasten? Maak dan deze heerlijke bietensalade met gerookte makreel en gebakken krieltjes. In dit gerecht komen alle smaken perfect samen en de dille en zure room geven het een spannend effect. De zoute makreel balanceert de salade perfect uit. Aan de slag dus!

Bereidingstijd: ca. 50 minuten

2 personen

Ingrediënten

  • 300 g rode bieten
  • 400 g krieltjes
  • olijfolie en boter (om te bakken)
  • 2 Elstar appels
  • 4 takjes dille
  • 2 el zure room
  • ca. 200 g gestoomde makreelfilet
  • zout en peper

Recept

  1. Kook de bieten ongeschild in ruim water met wat zout in een afgesloten pan in ca. 40 min gaar.
  2. Blancheer de krieltjes ca. 5 min. in kokend water en giet ze af. Verwarm een koekenpan en laat de boter met wat olie smelten. Bak de krieltjes in ca. 15 min. bruin en gaar.
  3. Pel de bieten en snij ze in blokjes. Snij de appel in blokjes en meng samen met de bietjes.
  4. Hak de dille fijn en roer door de zure room. Breng op smaak met zout en peper en schep door de bietensalade.
  5. Pluk de makreel in stukjes en serveer bij de bietensalade en krieltjes.

 

Bieten, salade, makreel, gerookt, krieltjes, aardappelen

Ook leuk om te lezen

Reacties

Geen reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *